法式濃湯

2020-09-24|閱讀數:0| 返回 >>

原料:

面粉、奶油、玉米羹

配料:

鹽、黑胡椒粉

制作方法:

1、小火加熱,將奶油放入鍋中用余溫加熱至融化,再加入面粉拌炒;

2、面粉和奶油炒出玉米濃湯的濃稠感;

3、待到面粉已經拌炒開,會散發出濃香的味道,即準備加入滾燙的高湯,迅速攪拌均勻;

4、用中火稍煮,直到適量濃稠度;

5、將奶油湯用濾網過濾掉沈淀的顆粒,使口感更加滑順;

6、過濾后的奶油湯加進玉米和適的鹽和胡椒粉調味;

7、加進牛奶調勻即成。

菜品特點:濃郁鮮香 低熱減肥